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PL情報バックナンバー

No.31

「食品の異物混入等による回収事例集」と「最新食中毒統計」を紹介

内容紹介

〈食品の異物混入等による回収事例集〉

  • 雪印乳業で始まった2000年7月~8月の食品の異物混入などによる回収事例を88件収録。
  • 回収日、食品名、異物などの欠陥、回収の有無・回収数、企業名などを掲載。
〈最新食中毒統計〉
  • 月別食中毒発生状況
  • 原因施設別患者数・死者数
  • 原因食品別患者数・死者数
  • 細菌別患者数・死者数
  • 細菌別主要症状
  • 年度別食中毒発生件数、患者数の推移
    

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